活动中,组织居民观看视频,用更直观地让大家认识野菜形状和误食会带来的食品安全问题。社区食品安全员向居民讲解了不要盲目迷信某些野菜的“养生”、“药用”、“治疗”功效。很多野菜具有毒性,不随意采食、购买不熟悉或难以识别的野菜。不生食野菜,食用野菜需要经浸泡、蒸煮、烹调等方式处理后,再进行食用。在日常生活中应注重食物多样性和膳食平衡,不宜多吃或单一大量食用一种食物。现场了解一些常见的野菜荠菜、荞菜、马齿苋、蒲公英、车前草、香椿、榆钱、蕨菜、野芹菜、地木耳等。
通过此次活动,进一步引导居民在当下环境中采摘食用野菜认识更规范,在增进邻里关系和睦的同时,营造出浓厚的食品安全社会共治氛围。
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