金州新区民族宗教事务局日前召开清真食品行业会，部署春节期间清真食品安全工作，组织清真食品加工厂、清真饭店负责人学习《辽宁省清真食品生产经营管理条例》，确保从源头上杜绝“清真不清”，让少数民族群众吃上放心的清真食品。

　　根据部署，全区对已取得《清真食品经营许可证》的清真食品加工厂和清真饭店进行了检查，检查内容有岗位从业人员是否由具有清真饮食习惯的少数民族公民担任，清真食品采购渠道是否具有清真资格，清真食品的计量器具、运输、储存等方面是否做到专用；摸清清真牛羊肉的来源，外地货源追溯到清真屠宰厂家，本地货源追溯到具有屠宰资格的屠宰户家，并出具清真屠宰资格证明。检查的同时，工作人员还对《辽宁省清真食品生产经营管理条例》、清真食品相关知识进行了宣传。