肉蛋奶是人们生活中的必需品。记者了解到，近年来新区不断调整畜牧业结构，做强畜禽良种工程，推行标准化饲养，创新产业化经营机制水平和畜产品市场竞争力，稳定了新区肉蛋奶生产，带动全区畜牧业发展。下面，让记者带你去了解一番吧。

目标畜牧业总产值30亿元

近日，记者在大连金弘基种畜有限公司看到，这里有完整的生鲜乳生产、销售、运输管理制度，建有完整的养殖档案，对奶畜的基本情况、投入品的使用情况以及检疫、消毒、无害化处理等均有详细记载。在这里，全程采用自动机械榨乳，生鲜乳挤出后，储存于密闭容器中并在2小时内及时冷却降温至0-4℃。完备的冷藏、保鲜设施和运输设备及相应的检测、化验仪器，都为生鲜乳的质量安全做了强有力的保障。

据悉，通过调整调整畜牧业结构，新区在五个方面有明显提高，即畜牧业综合生产能力明显提高，畜牧业产值占农业总产值比例明显提高，畜牧业收入占农民收入的比重明显提高，畜禽产品质量明显提高，畜产品市场和出口竞争力明显提高。今年新区计划完成生猪饲养量30万头，其中出栏20万头，存栏10万头，家禽饲养量1500万只，牛饲养量3万头，其中奶牛存栏1万头，羊饲养量3万只。肉类总产量5万吨，蛋类总产量4万吨，奶类总产量5万吨，畜牧业总产值30亿元的目标。

畜禽良种化率达到98%以上

发展畜牧业，必须良种先行。大连金弘基种畜有限公司是集良种奶牛繁育、种公牛培育、性控冻精生产、胚胎生产等为一体的高科技畜牧企业。拥有最先进的冻精分离生产车间和实验室，全套冻精生产线达到世界先进水平，冻精检测设备达到国内领先水平。

目前，新区一方面有计划地引进国内外品种，加强大连富美良种猪繁育中心的良种猪繁育基地建设，向市场提供优良冻精10万剂；另一方面加强良种的扩繁和选育工作，完善大连运峰种禽有限公司蛋种鸡基地建设，向市场提供父母代种蛋240万枚、商品代种蛋2000万枚。通过进一步完善畜禽繁育体系建设，新区全区畜禽良种化率高达98%以上。

　　推行标准化饲养提升生产质量

新区畜牧部门在大魏家街道养殖大户李淑清家推广的“标准化肉鸡养殖技术”，使每只鸡新增经济效益1.2元；王淑运家推广的“粪污处理项目”，将粪便分解成有机肥料，节约养殖成本7万余元，附带其他产值增收20余万元。

记者采访中了解到，按照新区全域城市化发展要求，畜牧业主要以华家农业园区为中心在“两园两区一基地”范围内发展，维持现有养殖场，不再新增。组织全区规模实现畜禽良种化、养殖设施化、管理规模化、防疫制度化、粪污无害化，提升全区畜牧业标准化生产水平。目前，新区畜禽规模化、标准化饲养率分别提高了3个百分点，已经有10个养殖场场被评为国家级示范场。

创新产业化经营机制保证利益


畜牧产业化是农业产业化的重要组成部分和新的经济增长点，为此，新区支持、指导龙头企业建立现代化企业制度，进行技术改造和设备引进，增加产品科技含量，创立名牌产品，大连和大奶牛饲养有限公司便是其中之一。 近日，记者来到位于杏树街道的大连和大奶牛饲养有限公司，看到为确保奶源质量安全，工作人员定时给奶牛消毒、洗澡、听轻音乐；从原料、中间过程到成品的每一步都有专业人员跟踪检验，拥有严密完善的质保体系。据该公司相关负责人介绍，他们晚上生产加工，凌晨出厂，库存为零，以确保牛奶的新鲜度；同时，国际最先进的低温巴氏杀菌方法，最大限度地保留了鲜牛奶中对人体有益物质。目前，该公司研制开发出鲜牛奶、益生菌酸牛奶、凝固型酸牛奶、初鲜乳等多个品种。

值得一提的是，新区还不断创新产业化经营机制，努力完善企业与农民之间的“风险共担，利益均沾”机制，帮助农户躲避市场风险，保证农户饲养畜禽的销路稳定，保证加工需求货源的供应。