为进一步加强福利院食品卫生操作规范，提高食品接触人员从业素质，2月26日下午，新区民政局直属开发区社会福利院举行了食品安全从业培训，对食品从业人员及可能接触食品的护理人员进行了培训，约40余名职工参加了培训。

　　本次培训，针对食堂格局布置、采购流程设置、操作间功能、加工环节规范等方面进行了详细的讲解，并重点就烹饪分餐、餐具的消毒和存放、预防熟食二次污染等方面做了重点阐述，答疑解惑，使培训人员受益匪浅。大力提高了食品从业人员的食品安全意识和风险防控能力，为有效防范和化解食品安全风险提供了理论技术的支撑，为福利院食品卫生工作的提升打下了良好的基础。