12月13日、15日上午,杏树街道分管领导带领综合办公室相关人员先后到大魏家街道、向应街道、海青岛街道机关食堂参观学习,着重从经营管理模式、炊事设施配套、饮食文化氛围、带量菜谱制定、菜品更新换样等方面与兄弟单位各层级食堂管理人员进行了深入交流,学到了很多好的管理经验、服务方法。特别是向应街道办事处孙晓琳主任重点介绍了机关食堂的管理运行情况,海青岛街道办事处孙宏伟主任对比介绍了自办和外包机关食堂两种不同运行模式的优劣,给街道下一步如何加强食堂运营管理带来了新的启示。
图1:向应街道办事处孙晓琳主任亲自介绍机关食堂管理经验
图2:海青岛街道办事处孙宏伟主任亲自介绍
两种运行模式优劣对比情况
图3:海青岛街道办事处孙宏伟主任亲自到食堂现场介绍情况
图4:吉顺公司(外包企业)副总经理张杰介绍食堂管理运营流程
图5:向应街道机关食堂参观学习现场
图6:大魏家街道机关食堂参观学习现场
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