8月31日,第十九届大连国际沙滩文化节“滩上好味”金石滩厨艺争霸赛暨闭幕颁奖典礼在金石滩文化博览广场举行,为期43天的沙滩文化节画上了圆满句号。
金石滩国家旅游度假区党委书记、管委会主任柳金红,金普新区党工委委员、宣传部部长佟欣秋,金普新区文化和旅游局局长宫德健,金石滩度假区管委会、金石滩街道领导,度假区旅游企业、项目单位负责人及20余家媒体共同出席活动。
“滩上好味”金石滩厨艺争霸赛特别邀请了中国国宴大师、大连市饭店协会专家委员会主席董长作,中国烹饪大师、大连市饭店协会名厨委员会主席、大连市中餐标准化制定人杜兆生,大连美食作家、央视美食专栏特邀地域美食文化学者王希君,中国十大名厨、大连棒棰岛宾馆餐饮总监庄欣文,中国烹饪大师、央视美食网红达人杨海明,中国烹饪大师、国际美食大师、国际烹饪艺术大师潘志军,中国烹饪大师、国家级中餐考评员董辉等专家评委共同为参赛选手点评打分。厨艺争霸赛现场,参赛所选用的食材均为金石滩本地时令海鲜,16名参赛选手同台竞技,火力全开,一招一式尽显“厨神对决”之势。一道道香气扑鼻、造型精致的菜品纷纷亮相,为现场评委和观众呈现了一场味蕾与视觉的饕餮盛宴。
经过专家评委的点评和一致审定,“滩上好味”金石滩厨艺争霸赛最终评选出金石滩特色渔家菜金奖、金石滩创新菜金奖、金石滩人气菜金奖和金石滩传统菜金奖。仪式上,回顾了第十九届大连国际沙滩文化节的精彩瞬间,并对活动期间表现突出的团体和个人进行表彰。
本届沙滩文化节突出国际性、市民性、参与性、拉动性的办节理念,开幕式联手中央广播电视总台,唱响了中央广播电视总台创新推出的“飞‘乐’山海大型音乐歌会,录制节目在CCTV-3和CCTV-15频道相继播出后,得到全国观众的热烈反响和广泛好评,新媒体全平台互动量突破五亿,进一步扩大了沙滩文化节品牌IP的国际影响力,30余个沙滩文化节系列活动,为市民游客带来多元化、高品质、沉浸式的旅游体验,全面开启大连金石滩滨海夏日的狂欢模式,吹响了全国暑期文化和旅游消费季的号角。
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